Пухкі сироваткові млинці без яєць

Як приготувати млинці на сироватці без яєць? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вам знадобиться зовсім невеликий набір продуктів. Сироватку можна використовувати як покупну, так і домашню, що залишилася після приготування сиру або сиру. Якщо сироватка солона, млинці не досолюйте.

Злегка підігрійте сироватку. Додати цукор і дрібку солі, помішувати, поки цукор не розчиниться. У теплій сироватці це станеться швидше.

У сироватку додати попередньо просіяне борошно і замісити тісто. Перемішуємо вінчиком до однорідності, тісто має вийти без грудок і досить густим. Кількість борошна регулюйте відповідно до її стану; може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті.

Додати в тісто соду і інтенсивно перемішати, щоб сода рівномірно розподілилася по ньому.

Добре розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло. Добре розігрійте. Невеликі оладки викладаємо ложкою на сковороду і обсмажуємо їх на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Під час смаження періодично додавайте олію, тільки не додавайте відразу багато, так як млинці її дуже легко вбирають!

Подавайте оладки гарячими.

Всередині млинці на сироватці виходять дуже повітряними. Приємного апетиту!