Пухкі млинці з сухим молоком

Як приготувати пухкі млинці на сухому молоці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Трохи підігрійте воду до теплої. Борошно просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готові млинці будуть більш пишними.

У мисці з'єднайте яйце з цукром і трохи збийте віночком, щоб цукор встиг розчинитися.

Потім додайте рослинне масло і дрібку солі. Перемішайте.

Додаємо сухе молоко і додаємо борошно з содою, замішуємо тісто на оладки.

Використовуйте кількість борошна як орієнтир, погладжуючи консистенцію готового тіста. Воно повинно бути трохи густим. Воно ніби намагається тримати форму, але врешті повільно розтікається. Готовому тісту дайте постояти 2-3 хвилини.

Для смаження розігрійте сковороду і налийте на неї трохи рослинного масла. Ложкою викладайте млинці і готуйте їх на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

На слабкому вогні вони будуть готуватися і підніматися повільно, як маленькі булочки. Вогонь дійсно повинен бути маленьким, тому запасіться терпінням.

Готові золотисті млинці викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.

Зверху полийте млинці сметаною, варенням або згущеним молоком і подавайте до столу. Дуже смачно з чаєм або молоком. Приємної їжі!