Пудинг з манкою на молоці

Чудовий кулінарний рецепт ніжного пудингу, який ідеально підходить для дитячого харчування. Це не святкова страва, а, скажімо, повсякденне блюдо. Готувати його можна практично кожен день - ця їжа надзвичайно корисна для дітей, так як містить всі «дитячі» продукти: молоко, манку, какао і цукор.
Для початку просто зваріть манну кашу, як ми це зазвичай робимо для свого улюбленого чада. Якщо використовувати дрібну манку, то пудинг вийде більш повітряним, майте на увазі. Далі готову кашу під кришкою знімаємо з плити, кладемо, наприклад, на диван і укутуємо з усіх боків теплою ковдрою. Тримаємо так півгодини. Потім до каші додати масло і щіпку ваніліну і ретельно збити міксером на великій швидкості. У нас повинен вийти повітряний крем. У цьому навіть не повинно бути видно крупинок манки. Отриману суміш розділіть на дві рівні частини, в одну з яких додайте какао. Добре перемішати. Викласти білу масу на дно форми, застеленої пергаментним папером, і акуратно додати темну суміш. Поставте форму в холодильник на три години.