Птітим у вершковому соусі

Як приготувати птітім у вершковому соусі? Готуйте їжу. Бекон беріть сирокопчений, а взагалі підійде будь-яка ковбаса, яка є під рукою - все одно вийде смачно. Вершки підійдуть 10 або 20%, жирніше не використовуйте, вони будуть калорійними.

Наріжте бекон смужками або кубиками будь-якої форми, яка вам більше подобається.

У каструлі закип'ятити воду, не менше півтора літрів. Солимо за смаком. Опустіть птицю в киплячу воду. Обов’язково помішуйте, щоб паста не прилипла до дна. Готуйте птитім відповідно до інструкції, написаної на упаковці. Зменшіть час на хвилину, щоб паста залишилася злегка недовареною, al dente - вона довариться на сковороді в соусі. Про те, як вибрати каструлю, читайте в статті, посилання під рецептом.

Паралельно обсмажте на сковороді нарізаний бекон. Я завжди додаю трохи рослинної олії, щоб бекон швидше приготувався, але це не обов’язково – бекон все одно відіб’ється. Обсмажте його, помішуючи, на повільному вогні, щоб не підгоріло. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті, посилання нижче кроків.

Коли птиця буде готова, відцідіть її на друшляк, а потім перекладіть на сковороду з беконом. Перемішайте.

Далі влити теплі вершки (розігріти в мікрохвильовці). Перемішуємо і тушкуємо курку з вершками на повільному вогні. Якщо паста швидко вбере весь крем, додайте ще трохи. Поперчіть блюдо за смаком.

Подаємо блюдо до столу. Можна посипати тертим сиром. Приємного апетиту!