Пшоняна каша з яйцем

Як приготувати пшоняну кашу з яйцями? Готуйте їжу. Кількість випивається приблизно; Я додала ще в процесі варіння. Ви будете дивитися на густоту каші і додавати за потребою. Молоко підходить будь-якої жирності. Цукор і сіль регулюйте на свій смак.

Пшоно дуже добре промити в теплій воді, кілька разів змінюючи воду, до прозорості. Важливо робити це дуже акуратно і в помітно теплій воді - тоді пшоно не буде гірчити. Всі секрети приготування пшоняної каші читайте в статті, посилання під рецептом.

Промите пшоно висипаємо в каструлю або каструлю з товстим дном - це теж важливо, щоб каша не підгоріла під час варіння. Закип'ятіть воду і залийте пшоно окропом. Молоко поки не вливайте - щоб пшоно швидше зварилося, його краще спочатку довести до готовності у воді, а молоко додати в кінці варіння. Про те, як вибрати каструлю, читайте в статті, посилання під рецептом.

Ставимо каструлю з пшоном на середній вогонь, чекаємо, поки вода закипить. Зменшіть вогонь до мінімуму і залиште пшоно варитися на 15 хвилин. Якщо під час процесу вода википить, додайте ще окропу.

Коли час варіння закінчиться, пшоно майже повністю вбере всю воду. І воно стане м'яким.

Влийте в кашу гаряче молоко (розігрійте його на плиті або в мікрохвильовці). Додати цукор і сіль. Перемішайте і залиште кашу варитися приблизно на 5 хвилин.

Коли все молоко вбереться в крупу, вилийте в каструлю збите яйце (зручніше буде спочатку розбити його в окрему миску і збити виделкою). Інтенсивно перемішайте кашу, щоб яйце рівномірно розподілилося по ній.

Дочекайтеся повторного закипання каші і вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте постояти 5-10 хвилин. За цей час крупа вбере всю зайву рідину і стане потрібної консистенції.

Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!