Пшоняна каша з гарбузом на сковороді на плиті

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в каструлі на плиті? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування каші можна використовувати гарбуз, як свіжу, так і заморожену. Пшоно вибирайте жовте і чисте, без домішок. Молоко може бути будь-якої жирності. Кількість цукру можна трохи регулювати в ту чи іншу сторону на свій смак.

Пшоно викласти на суху сковорідку і поставити на вогонь. Прогрійте на середньому вогні 4-5 хвилин. Це необхідно зробити, щоб прибрати гіркоту з крупи.

Окремо наливаємо воду в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, додайте в неї підготовлене пшоно. Перемішайте. Варіть на повільному вогні, поки пшоно не вбере всю воду. Зазвичай це займає 7-10 хвилин.

Свіжий гарбуз очистіть і наріжте кубиками. Заморожену відразу викласти в ополоник. До гарбуза додати цукор і пару столових ложок води. Нагрійте гарбуз, періодично помішуючи.

Відваріть гарбуз 8-10 хвилин. Вона стане м'якше.

Коли пшоно вбере воду, додайте в каструлю гаряче молоко. Варити кашу на молоці і воді можна в різних пропорціях, тільки на молоці і тільки на воді, на ваш смак. Але з молоком виходить набагато смачніше. При бажанні додайте солі на свій смак.

Додати гарбуз. Продовжуйте готувати ще 20 хвилин. За цей час пшоно значно збільшиться в розмірі і стане м'яким.

Поступово каша стає густішою, а молоко вбирається в пшоно. Гарбуз додає каші солодкість і аромат. Для отримання більш рідкої консистенції можна додати трохи більше молока, ніж зазначено в рецепті.

Проста пшоняна каша з гарбузом готова! Розкладіть кашу по тарілках і подавайте гарячою. Можна додати шматочок масла або свіжі ягоди. Приємного апетиту!