Пшоняна каша з гарбузом і родзинками

Пшоно добре промити і залити гарячою водою, щоб прибрати гіркоту. Наріжте гарбуз невеликими шматочками. Перебираємо родзинки, іноді трапляються кісточки і можуть пошкодити зуб, і промиваємо їх

У каструлю наливаємо молоко і воду. Можна варити на молоці без води, але я люблю розбавляти молоко. Довести до кипіння і додати гарбуз, пшоно, родзинки, цукор, сіль, трохи масла, решту масла покласти в тарілку при подачі. Довести до кипіння

Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. У мене є чудодійна кришка без кип'ятіння. Завдяки їй каша ніколи не втече. Варіть 30 хвилин, періодично помішуючи

Вимикаємо і залишаємо під кришкою на 10-30 хвилин. Дайте каші настоятися. Каша смачніше, якщо її протушкувати в духовці або укутати ковдрою на годину. Смачний, дуже корисний сніданок готовий. Харчуйтесь здорово