Пшоняна каша в гарбузі на воді

Як приготувати пшоняну кашу в гарбузі на воді? Підготуйте всі продукти за списком. Виберіть маленьку круглу гарбуз. Таким чином, з його допомогою можна імітувати так званий «каструлю» для пшоняної каші. Так як страва буде запікатися в духовці, спочатку ввімкніть духовку на 180-200 градусів, щоб вона розігрілася.

Гарбуз ретельно промийте водою, видаливши всі забруднення, і обсушіть паперовими рушниками. Потім акуратно зрізаємо його верхівку у вигляді ковпачка - в подальшому вона буде служити кришкою для нашої «каструлі».

Потім за допомогою столової ложки видаліть внутрішню м’якоть фрукта разом з гарбузовим насінням.

Очистіть гарбуз від внутрішньої частини м’якоті, покладіть її на обробну дошку і дрібно наріжте. Знову помістіть всередину подрібнену м’якоть гарбуза.

Промийте пшоно кілька разів водою, поки вода не стане прозорою. Пшоняну крупу залити окропом і залишити на 7 хвилин. Потім перекладіть крупу в дрібне сито і злийте зайву воду.

Всередину гарбуза викласти промите пшоно. Додати сіль і цукор за смаком.

Туди ж вливаємо чисту воду і добре перемішуємо всі інгредієнти. Зверху покласти шматочок вершкового масла.

Гарбуз, фарширований кашею, накрити попередньо зрізаною верхньою частиною і викласти на деко.

Потім поставте деко з гарбузом в розігріту духовку приблизно на годину. Потім вийміть з духовки, акуратно, щоб не обпектися, зніміть верхню частину і перемішайте вміст гарбуза один з одним ложкою. Знову накриваємо гарбуз «кришкою» і ставимо в духовку ще на 15-30 хвилин, в залежності від розміру плоду, до повної готовності.

Коли гарбуз буде готовий, дістаньте його з духовки, дайте трохи охолонути, перекладіть на блюдо і подавайте пшоняну кашу прямо в гарбузі. Всім приємного апетиту!