Пшоняна каша на молоці в духовці в горщику

Як приготувати пшоняну кашу в духовці в горщику? Готуйте їжу. Пшоно попередньо перебрати, відсіявши сміття і червоні нерозкриті зерна. Молоко підійде будь-якої жирності, але з домашнім, натуральним молоком каша вийде смачніше. Кількість молока регулюйте на свій смак. Для більш рідкої каші додайте більше. Необов’язково використовувати ванілін, додайте його за смаком.

Промийте пшоно кілька разів під краном, поки вода не стане прозорою.

Приготуйте глиняний горщик. Заливаємо холодною водою і витримуємо кілька годин. Потім зливаємо воду. Тоді при запіканні горщик краще розкриє смак їжі. Пшоно висипати в каструлю так, щоб воно було на третину.

Налийте в каструлю 2/3 від загальної кількості молока.

Помістіть горщик в духовку, розігрійте її до 180 градусів. Варіть кашу близько 40 хвилин. Молоко має повністю вбратися в крупу, але ні в якому разі не підгоріти, стежте за цим.

Коли все молоко вбереться, дістаньте каструлю з кашею з духовки, додайте вершкове масло, цукор, сіль, за бажанням ванілін і влийте молоко, що залишилося. Поверніть кашу в духовку на 10-15 хвилин.

Каша на молоці в духовці готова, але раджу накрити каструлю кришкою і залишити у вимкненій духовці. За рахунок тепла духовки, що залишилося, каша розвариться ще більше. Готову кашу подавати на тарілках. Приємного апетиту!