Пшенично-житній бездріжджовий хліб на кефірі

Як дуже просто і швидко приготувати корисний, повітряний хліб з бездріжджового тіста на кефірі з зерновими пластівцями, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування смачного домашнього бездріжджового пшеничного та житнього хліба.

Для приготування тіста візьміть велику миску і налийте в неї п'ятсот мілілітрів 2,5% кефіру кімнатної температури, потім всипте в миску одну чайну ложку солі, одну чайну ложку соди, одну столову ложку цукру і дуже добре перемішайте всі інгредієнти.

Додайте в миску з кефіром дві столові ложки рослинного масла.

Триста п'ятдесят грам пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито, викладаємо в загальну миску і змішуємо всі інгредієнти.

Додайте в загальну миску сто грам житнього борошна і змішайте всі інгредієнти.

Продовжуйте змішувати всі інгредієнти в мисці, поки не отримаєте необхідну консистенцію бездріжджового тіста.

Візьміть деко і застеліть його пергаментом, потім висипте на папір тридцять грамів пшеничного борошна вищого сорту, тридцять грамів пластівців і п’ять круп і перемішайте.

Готове тісто викласти на деко і посипати зверху сумішшю з пшеничного і круп’яного борошна.

Вимісіть тісто на деку руками і надайте майбутнього короваю круглої форми.

Зверху на заготовці тіста зробити кілька глибоких надрізів ножем, потім поставити деко в розігріту до двохсот тридцяти градусів духовку і випікати хліб тридцять хвилин до повної готовності.

Після закінчення часу вийміть деко з духовки, потім викладіть готовий хліб на стіл і дайте йому трохи охолонути.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!