Простий суп з фаршем, картоплею і помідорами

1. Картоплю очистити, нарізати довільними кубиками, викласти в каструлю, залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну, варити 13-15 хвилин до готовності картоплі.
2. Цибулю (дрібно) порубати, часник порубати. Обсмажте цибулю і часник у глибокій сковороді на рослинній олії 1-2 хвилини.
3. Моркву натираємо на крупній тертці, додаємо в сковороду і обсмажуємо 3-4 хвилини. Овочі повинні стати м'якими.
4. Додайте до овочів фарш, смажте, розбиваючи всі грудочки, 10 хвилин.
5. Помідори зняти шкірку, попередньо обдавши їх окропом. М'якоть томатів подрібніть за допомогою блендера. Отримане пюре додати до фаршу і тушкувати 3-4 хвилини.
6. Обсмажені овочі з фаршем викладаємо в каструлю до картоплі, додаємо лавровий лист і приправи, готуємо ще 5 хвилин.