Простий салат з руколи, помідорів черрі та сиру

Як приготувати салат з руколи з помідорами черрі і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для салату використовувати молоду рукколу (тобто дрібні листочки); він має більш м'який смак, ніж зрілі листя. Злийте його на друшляк і потримайте під проточною холодною водою. Далі викладіть листя на паперові серветки і промокніть їх зверху, таким чином ви позбудетеся від зайвої рідини, яка не потрібна в салаті. Викласти рукколу в салатницю.

Очистіть і промийте цибулю. Для овочевих салатів я вважаю за краще використовувати червону цибулю, цибулю-шалот або білу цибулю. Ці сорти цибулі мають більш м’який смак і добре поєднуються зі свіжими овочами. Цибулю наріжте тонкими пір'їнками. Помідори черрі помити, обсушити і розрізати на половинки. Додайте до руколи цибулю і помідори.

Далі настає черга розсольного сиру. Наріжте його дрібними кубиками, або розімніть руками. Додати в салат.

Посипте меленою червоною паприкою, запашним перцем і сіллю, якщо необхідно. Майте на увазі, що розсольний сир солоний, тому сіль вам може не знадобитися. Салат я не солила. Зверху збризніть невеликою кількістю рослинної або оливкової олії.

Прикрасьте салат свіжою зеленню. Добре підходить кріп, петрушка або зелена цибуля.

Перед подачею салат можна поставити в холодильник для охолодження на деякий час. Потім всі інгредієнти ретельно перемішати.

Готовий! Подавайте до столу!