Простий PP салат з дайконом з морквою та яблуком

Як приготувати простий і корисний салат з дайкона, моркви та яблука? Перш за все підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кількість будь-якого з компонентів можна збільшувати або зменшувати за бажанням. Звичайно, смак готового салату багато в чому залежить від того, який сорт яблук ви використовуєте. Якщо у вас кисло-солодкі сорти, використовуйте лимонний сік по мінімуму.

Овочі почистити. Редис, моркву, зелень і яблука промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити залишки води.

Японську редьку натерти на крупній тертці і викласти в глибоку миску.

Моркву також подрібніть і додайте до редьки.

Яблука можна попередньо очистити від шкірки; Я вважаю за краще залишити шкіру, оскільки вона містить багато вітамінів. Натріть яблуко, додайте до решти інгредієнтів і відразу збризніть свіжовичавленим соком лимона. Лимон не дасть яблуку потемніти і таким чином салат буде виглядати більш апетитним.

Полити салат рослинним або оливковою олією, при необхідності посолити і додати щіпку запашного або чорного меленого перцю.

Перемішайте готовий салат, спробуйте, чи вистачить солі, кислинки і масла, при необхідності додайте відсутній компонент. Прикрасьте салат свіжою рубаною зеленню. Відмінно підійде кріп, петрушка або зелена цибуля. Я також додаю кілька червоних цибулин; вони прикрашають готову страву і добре гармонують з дайконом, морквою і яблуками.

Для приготування корейської моркви салат можна натерти на тертці, а замість свіжої використовувати заморожену зелень.