Простий пиріг на сметані на кефірі

Щоб приготувати тісто для коржів, збийте міксером цукор, кефір і яйця. Додати розпушувач і просіяне борошно, все перемішати до однорідності. Форму для випічки змастити вершковим маслом, вилити в неї половину тіста і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, спекти 2 коржа, дати коржам охолонути. Для приготування крему збийте сметану з цукром, поки цукор не розчиниться. Готовий крем поставте в холодильник на півгодини. Остиглі коржі добре промазати кремом, а також добре змастити кремом верх і боки. За бажанням прикрасьте верх шоколадом, кокосом або свіжими фруктами і залиште торт просочуватися на 2 години.

Кефірний пиріг зі сметанним кремом готовий! Приємного апетиту!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
важливо! Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми з відповідним за рецептом діаметром або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, то стаття про те, як вибрати форму потрібного діаметру, допоможе зробити правильні розрахунки і уникнути помилок.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»
Як правильно збивати сметану для крему, чому сметана погано збивається і багато інших корисних порад читайте в статті про сметану