Простий компот зі слив на зиму без кісточок

Як приготувати простий компот зі слив без кісточок на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти. Підійдуть угорські сорти сливи або просто чорнослив. Ця слива відмінно тримає форму, а її м'якоть відмінно відділяється від кісточок. Я використовую звичайний білий цукор, але цілком підійде і кокосовий цукор або тростинний - ці види цукру додадуть готовому компоту, відповідно, кокосовий і карамельний смак і аромат.

Сливи помити, при необхідності очистити від листя і гілочок. Cut the plums in half and remove the pits.

Стерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Я просто ставлю банки з невеликою кількістю води в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Але ви також можете їх стерилізувати в духовці при 100 градусах близько 30 хвилин або просто потримати над парою або облити окропом. Кришки проварити 10 хвилин.

Банку приблизно на третину заповнити половинками слив.

В окремому посуді закип'ятіть воду і перелийте в банку.

Накрити кришками і залишити на 10 хвилин. Злити воду назад і поставити на вогонь.

Додайте цукор і доведіть сироп до кипіння. Любителі гострих компотів також можуть додати в сироп деякі ароматизатори: ванільний цукор, корицю, гвоздику - щіпки цих спецій буде достатньо!

Киплячий сироп вилити в банку і щільно закрити кришкою або закатати.

Переверніть банку з компотом і залиште до повного охолодження.

Приємного апетиту!