Простий йогуртовий пиріг з яблуками в духовці

Як приготувати простий йогуртовий пиріг з яблуками в духовці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Візьміть кисло-солодкі яблука. Використовуйте борошно вищого сорту. Вершкове масло попередньо розтопити і остудити. Не менш смачно вийде, якщо в тісто додати м'яке вершкове масло кімнатної температури, а не розтоплене. Беремо великі відбірні яйця.

У мисці змішайте йогурт, яйця, цукор і ванільний екстракт або ароматизатор. Йогурт беріть густіший, можна натуральний, без добавок, а можна зі смаком яблука. Щоб стежити за тим, як збиваються яйця, краще спочатку збити яйця з цукром, а потім додати йогурт і ваніль.

Збити все міксером до пишної маси. Додайте розтоплене або м’яке масло і перемішайте.

Борошно просіяти з розпушувачем і частинами додати в тісто. Вам може знадобитися більше або менше борошна в залежності від консистенції.

Переконайтеся, що тісто вийшло м’яким і ароматним.

Викласти тісто у форму для випічки (Ø 20-22 см), застелену пергаментом і змащену маслом, і розрівняти.

Яблука помийте, очистіть від шкірки, насіння і наріжте середніми часточками.

Зверху на тісто викласти яблука. Частину яблук за бажанням можна нарізати невеликими кубиками і вмішати в тісто, а решту розкласти шматочками поверх тіста.

Зверху яблука посипати корицею. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Тому стежте, щоб пиріг не підгорів, а пропікся всередині. Перевірте готовність шпажкою - вона повинна вийти сухою.

Готовий пиріг вийміть з духовки і наріжте шматочками. Всередині він виходить трохи вогкуватим - адже в тісті є йогурт і розтоплене вершкове масло, тому чекати від цього пирога пористої шарлотки не варто. Але пиріг виходить м'яким, соковитим всередині завдяки яблукам і ароматним завдяки ванільному ароматизатору. Приємного апетиту!