Простий яблучний кекс з яблуками в духовці

Як спекти яблучний пиріг в духовці? Спочатку необхідно підготувати інгредієнти. Для приготування яблучного кексу нам знадобляться: борошно, цукор, йогурт (краще яблучний, так у кексу буде більш насичений яблучний смак); яєць, м'яке вершкове масло, лимонна цедра, ванілін, сода, розпушувач і рослинне масло для змащування сковороди. Кисло-солодкі яблука.

У глибокій мисці з’єднайте м’яке масло, цукор і ваніль. Все збити.

Додайте яйця, цедру лимона та йогурт і знову все ретельно збийте.

Борошно просіяти з розпушувачем і содою і додати в тісто.

Всипте в тісто борошняну суміш.

Все швидко перемішати міксером на низькій швидкості. Не потрібно довго збивати, щоб тісто залишалося пишним.

Яблука помити і обсушити. Очистіть від шкірки, насіння і наріжте дрібними кубиками.

Додайте в тісто нарізані яблука і перемішуйте, поки фрукти рівномірно не розподіляться по тісту.

Викласти тісто в змащену маслом форму для випічки. Випікати приблизно 45 хвилин при 180°C. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.

Як приготувати глазур для кексів? Для приготування глазурі нам знадобляться: цукрова пудра і сік лимона.

З’єднайте цукрову пудру з лимонним соком і перемішайте до однорідності. Краще додавати не весь сік, а частинами. Готова глазур повинна бути досить густою, але рідкою.

Вийняти яблучний пиріг з форми, дати йому трохи охолонути і полити глазур'ю.

Дочекайтеся, поки глазур застигне. Потім розріжте торт на шматочки і подавайте до столу. Приємного апетиту!