Простий дріжджовий пиріг з вишнею на маргарині

1. Вершковий маргарин натерти або розм'якшити в теплому місці.
2. У мисці з кислим молоком розчиняємо соду.
3. Додати дріжджі і цукор, вбити яйце і все добре перемішати.
4. Додати маргарин і, частинами додаючи до борошна, замісити пухке еластичне тісто. Зверніть увагу, що борошна може знадобитися трохи менше або більше, залежно від консистенції тіста. Дайте постояти не менше 1 години.
5. Візьміть готове тісто, викладіть його на 3/3 в підходящу форму, сформувавши бортики. Змастіть форму рослинним маслом.
6. На основу з тіста викласти вишні. Ягідний шар можна зробити будь-якої товщини.
7. Поверх начинки використовуйте решту тіста, щоб сформувати верхню частину пирога у вигляді решітки. Змастіть збитим яйцем і дрібкою цукру.
8. Випікати при 180°C приблизно 30 - 35 хвилин. Час вказано приблизний; орієнтуйтеся на особливості вашої духовки і готовність пирога. Коли випічка буде готова, посипати цукровою пудрою.
Пиріг виходить чудовий! Можна подавати до чаю або будь-якого охолодженого компоту. Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).