Прості пшеничні житні булочки

Абсолютно прості, не особливо красиві, але смачні булочки.
Змішати всі сухі інгредієнти, додати кефір, розтоплене масло, нарізаний або тертий сир, сформувати руками, змащеними рослинним маслом, 6 булочок і залишити на 10 хвилин. Зверху можна посипати насінням, маком або спеціями.
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте 20 хвилин.
Готовий!
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!