Прості котлети з кабачків на сковороді

Як посмажити прості котлети з кабачків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна взяти один маленький кабачок або половинку великого. Для великого кабачка потрібно очистити шкірку і вирізати серцевину з насінням.

Очищений цукіні натерти на крупній тертці у велику миску. Посипте їх невеликою кількістю солі і перемішайте. Залиште постояти приблизно на 15 хвилин. За цей час з натертого кабачка виділиться багато соку. Його необхідно віджати і процідити.

Потім в миску з цукіні додаємо яйце і спеції. Спеції можна брати будь-які на свій смак. Я беру мелений перець і трохи паприки. Перемішайте.

Додати борошно і вмішати в кабачки. Залежно від соковитості кабачків, борошна може знадобитися трохи більше або менше.

Вмішати подрібнену зелень. Кабачкова маса не повинна бути рідкою.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Ложкою викладіть трохи кабачкового тіста прямо на сковороду. Смажити на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Вибрати сковорідку і масло для смаження вам допоможуть статті на цю тематику. Посилання на них є в кінці рецепта.

Котлети з кабачків вийдуть приємного золотистого кольору.

Викладаємо їх на паперовий рушник, щоб він вбрав зайву олію. Вони дуже смачні в гарячому вигляді. Додатково можна подати сметану. Приємного апетиту!