Просте печиво в духовці на швидку руку

Як приготувати просте печиво в духовці на швидку руку? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Кількість цукру можна додавати за смаком. При вказаній кількості печиво виходить в міру солодким.

Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Борошно збагатиться киснем, і випічка під час випічки добре підніметься.

На низькій швидкості міксера збийте розм’якшене масло з цукром, сіллю та ванільним цукром до кремоподібної консистенції. 1 хвилини достатньо.

В отриману масу вбийте яйце і знову перемішайте міксером до однорідності.

Додайте просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте.

Швидко замісити м’яке тісто. Якщо дозволяє час, можна загорнути тісто в пакет і поставити в холодильник на 15 хвилин.

Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 1 см. У процесі випікання печиво підніметься, стане ніжним і розсипчастим. Якщо ви хочете спекти тонке і хрустке печиво, розкачайте тісто товщиною не більше 0,5 см.

Виріжте печиво за допомогою фігурних формочок або будь-якої круглої виїмки, наприклад чашки.

Викладіть тісто для печива на застелене пергаментом деко.

Випікати печиво в розігрітій до 180 С духовці 15-20 хвилин до світло-золотистої скоринки. Важливо не пересушити печиво, щоб воно не вийшло жорстким. Для більш тонкого печива зменшіть час випікання. Режим і час випічки можуть відрізнятися від зазначених; обов'язково враховуйте робочі характеристики вашої духовки.

Готове печиво остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!