Просте лимонне печиво білочка

Інгредієнти. Масло вибирайте якісне, без замінників молочного жиру. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника.

Добре збити масло і цукор. Додати яєчний білок і збити до пишної маси.

З лимона зніміть цедру і вичавіть сік. До масляної суміші додати сік і цедру. Відрегулюйте кількість на свій смак.

Додайте крохмаль і просіяне борошно, замісіть м'яке і пластичне тісто, яке не липне до рук. Може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна.

Сформувати печиво розміром з волоський горіх. Злегка притисніть поверхню печива.

Випікати при 180 С приблизно 10-15 хвилин. Краї печива повинні бути злегка золотистими.

Дайте охолонути і подавайте. Приємного апетиту!