Просте яблучне варення без води

Дуже хочу поділитися з вами цим рецептом і розповісти, як приготувати варення з яблук. Я роблю це щороку. Варення виходить дуже ніжним, з шматочками яблук, неймовірно смачним. Для його приготування нам знадобляться всього два інгредієнти: цукор і яблука. Корисні поради щодо приготування заготовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

Яблука очистіть, розрізавши ножем, розділіть на чотири частини і виріжте серцевину. Після цього наріжте м'якоть невеликими шматочками.

Помістіть яблука в металеву миску і засипте їх цукром, не перемішуючи. Залиште так на ніч.

На наступний ранок яблука дадуть сік, після чого їх ретельно перемішують і ставлять на вогонь на 10 хвилин.

Увечері яблучну суміш знову проваріть 10 хвилин. Під час варіння час від часу помішуйте. Залишаємо до ранку. Вранці знову проваріть яблука 15 хвилин, дайте їм охолонути 5 годин. І знову кип'ятити 15 хвилин, остудити 5 годин. Потім проваріть їх останній раз, помішуючи, щоб випарувалася зайва рідина. Закатати яблучне варення в стерильні банки (обов'язково гаряче). Ви можете вибрати спосіб стерилізації, прочитавши статтю, наведену нижче.

Переверніть банки догори дном і залиште остигати. Це варення також можна зберігати при кімнатній температурі.