Просте і смачне печиво на кефірі

Підготуємо необхідну кількість продуктів за вказаним списком: кефір, сода, борошно, цукор, яйце, ванільний цукор і рослинне масло. Також для начинки використовуємо густе варення або варення.

Спочатку змішуємо кефір з содою, потім додаємо яйце, цукор, ванільний цукор і рослинне масло. Все добре перемішуємо.

Далі в рідку суміш спочатку додаємо 3 склянки просіяного борошна і перемішуємо ложкою. Потім потроху додайте борошно, що залишилося, і продовжуйте замішувати тісто руками. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, ніж зазначено, орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тіста.

Готове тісто має бути м’яким і податливим. Під час нарізки його необхідно присипати борошном.

Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні в тонкий пласт. Товщина може бути 3-7 мм, на ваш розсуд. Тонке печиво пропечеться швидше.

З розкачаного тіста за допомогою кусачок виріжте фігурки. Перед вирізанням обов’язково вмочіть гострий край форми в борошно, щоб тісто не прилипало до нього.

Деко застелити фольгою або пергаментом і змастити рослинним маслом.

Викласти фігурки з тіста на змащене маслом деко.

Поставте деко з майбутнім печивом в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Готове печиво з тіста на кефірі перекладіть з дека на блюдо і дайте йому охолонути.

Для різноманітності склеюємо попарно кілька печива однакової форми, покриваючи їх варенням.