Проста манка на воді

Як варити просту манку на воді? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Налийте воду в каструлю і поставте на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння і додайте цукор. Цукор можна використовувати абсолютно будь-який, а тростинний цукор додасть каші легкий карамельний відтінок. Також можна використовувати підсолоджувач, який не боїться термічної обробки. Докладніше про підсолоджувачі та вибір каструлі читайте за посиланнями під кроками.

Додайте в каструлю сіль і перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться. Солити краще крупною сіллю, так як дрібною легко пересолити.

Доведіть воду до кипіння і перемішайте віночком проти годинникової стрілки, щоб утворилася воронка. У самий край каструлі тонкою цівкою всипати манну крупу, не припиняючи помішувати. Це дозволить крупі рівномірно розподілитися у воді і не утворювати грудок.

Інтенсивно помішуючи, варіть кашу на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини з початку закипання. Зняти з вогню і спробувати. При необхідності досолити або підсолодити кашу.

Закрити каструлю кришкою і укутати щільним рушником приблизно на 10 хвилин. За цей час каша настоїться і стане готовою. Тепер можна розкласти по тарілках і додати масло. А для пісного варіанту підійде рослинне масло, варення або ягоди.

Приємного апетиту!