Проста яблучна паста

1. Вимиті яблука наріжте часточками, видаливши насіннєві коробочки.
2. Викласти в каструлю, додати цукор і залити водою.
3. Яблука варимо на маленькому вогні під закритою кришкою близько півгодини.
4. Знімаємо всі шкірки (щоб заощадити час і не робити це вручну, раджу перетерти масу через сито).
5. Знову варимо яблучне пюре 10-15 хвилин.
6. Занурювальним блендером доведіть отриману масу до однорідності.
7. Шматок пергаменту за розміром дека змастіть рослинним маслом і викладіть на нього яблучне пюре рівним тонким шаром.
8. Поставте деко в духовку, включивши температуру на 130 градусів. Сушіть зефір при злегка відкритих дверцятах духовки 60-90 хвилин.
9. Через зазначений час знімаємо пергамент з маршмеллоу і охолоджуємо.
10. Акуратно зніміть пергамент і згорніть яблучний зефір в рулетики.

Бережіть своє здоров'я і будьте завжди у відмінній формі!