Примха Cake Man

Яйця збити блендером або міксером з цукром до повного розчинення цукру, додати мед. Якщо мед густий, то потрібно зробити його рідким на водяній бані. Все ретельно збити до появи піни на поверхні суміші.

Додайте просіяне борошно і акуратно перемішайте тісто ложкою. Додати гашену оцтом соду і перемішати.

Переходимо до випічки коржів. Розігрійте духовку до 200 градусів. Якщо ви хочете, щоб коржі вийшли товстими і пишними, то розділіть тісто на дві частини і випікайте два коржі (випікайте приблизно по 15 хвилин кожен). Якщо ви хочете, щоб пиріг був вищим, а коржі тоншими, то розділіть тісто на чотири частини і випікайте чотири коржі по 7 хвилин кожен. Тісто дуже липке, тому викладіть його ложкою у змащену маслом форму, рівномірно розподіливши по всій формі.

Готові коржі остудіть і наріжте на пластини потрібного розміру. Обрізки будуть використовуватися як крихти для посипання торта. Подрібніть його качалкою.

Волоські горіхи промиваємо і підсушуємо в духовці або на сковороді. Порубати качалкою і змішати з посипаною крихтою. Приготування крему. Розм'якшене масло збити зі згущеним молоком з додаванням какао-порошку; пудру краще використовувати натуральну темну, без різних добавок. Дайте крему трохи загуснути, остудивши в холодильнику.

Переходимо до складання торта. Просочуємо коржі цукровим або будь-яким іншим сиропом за бажанням. Нанесіть шар крему на нижній корж. Накрити другим (якщо більше, то всіма наступними), змастити кремом.

Боки торта також змащуємо кремом. Посипати верх і боки торта посипанням. Прикрасити квітами маку з помадки або будь-яким іншим способом. Приємного чаю!