Пряна ціла курка з персиками

Пропоную цей кулінарний рецепт для тих, хто хоче спробувати незвичайне блюдо з абсолютно знайомих нам інгредієнтів. Це запечена курка з соковитими і солодкими персиками.
Беремо лимони і апельсини. Знімаємо з них шкірку, вона нам теж знадобиться. Відіжміть сік із цих фруктів у невелику миску, додайте масло, часник, натерту цедру та дуже дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Добре протріть, доведіть до однорідної маси, потім поставте в холодильник на кілька хвилин для охолодження. Ось ми і дісталися до наших курей. Злегка відокремте шкіру грудей і помістіть під неї дві столові ложки підготовленого вершкового масла. Стільки ж залишаємо для персиків. А залишилася масою натерти тушки. Запікаємо в духовці, постійно поливаючи соком, який виділиться. За п'ятнадцять хвилин до готовності персики, також змащені маслом, викласти на деко. Ну ось і все, наша страва готова. Якщо у вас немає персиків, яблука легко можна замінити.