ПП Салат овочевий помідор огірок селера без майонезу

Як приготувати ПП овочевий салат помідори огірок селера без майонезу? Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву по-корейськи можна використовувати як магазинну, так і домашню; Я використовувала магазинні. Рецепти приготування домашньої моркви по-корейськи ви знайдете після опису рецепта. Гірчицю вибирайте на свій розсуд, я використовую м'яку гірчицю. Якщо ви любите більш гострі страви, то беріть міцну готову гірчицю.

Для заправки салату з’єднайте в мисці рослинне масло, підготовлену гірчицю, сіль і свіжовичавлений сік лимона. Перемішайте суміш до однорідності; повинна вийти середньої густоти емульсія гірчичного кольору.

Великий свіжий помідор помийте, обсушіть паперовими рушниками і гострим ножем наріжте кубиками середнього розміру. Намагайтеся нарізати всі овочі однаковими шматочками, щоб страва виглядало естетично і апетитно. Томат вибирайте щільний і м’ясистий.

Свіжі огірки промити холодною проточною водою і обсушити рушником. Огірки наріжте шматочками середнього розміру. Якщо огірки гірчать, обов'язково зніміть шкірку, щоб не зіпсувати смак готової страви.

Свіжі стебла селери промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Стебла селери наріжте невеликими шматочками. Якщо всередині стебла селери є темні ділянки, не додавайте їх в салат, інакше ви ризикуєте зіпсувати блюдо.

У глибокій салатниці з'єднати всі нарізані інгредієнти, додати корейську моркву і гірчично-лимонну заправку.

Добре перемішайте салат і обов'язково спробуйте на свій смак. При необхідності досолити салат. Для пікантності можна поперчити салат свіжомеленим чорним перцем.

Подавайте корисний салат охолодженим як самостійну страву або як доповнення до основної страви, або як гарнір. Всім приємного апетиту!