ПП Млинці з червоної сочевиці

1. Як смажити ПП млинці з червоної сочевиці без борошна? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Сочевицю промити, додати води, щоб сочевиця була повністю покрита і залишити набухати на 3-4 години (можна на ніч). Через зазначений час відцідіть сочевицю на друшляк і дайте стекти зайвій воді.
3. Помістіть сочевицю в чашу блендера, додайте всі спеції і сіль за смаком, додайте води і пюрируйте. Також можна використовувати занурювальний блендер або м’ясорубку. Ви можете вибрати будь-які спеції на свій смак. Про те, які трави і спеції підходять для оладок з сочевиці, читайте в кінці рецепта.
4. Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Ложкою викласти тісто на сковороду, формуючи млинці. Смажимо млинці з двох сторін до золотистої скоринки. Точний час залежить від розміру млинців, обраної сковороди і особливостей вашої плити. З усього тіста смажити млинці.
5. Готові млинці викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. Подавайте оладки з сочевиці гарячими з улюбленим соусом. Також можна змастити їх вершковим маслом. Приємного апетиту!
До млинців з сочевиці добре поєднуються такі спеції:
Кмин (джира) - додасть млинцям теплий і ароматний смак.
Петрушка і кінза збагатять млинці свіжістю і ароматом.
Імбир – свіжий або мелений імбир чудово поєднується з сочевицею, додаючи освіжаючого смаку страві.
Перець чилі - якщо вам подобається гострий, додайте трохи порошку чилі для додаткової гостроти
Важливо знати, що в природі немає рецептів чи продуктів, які були б безумовно корисні всім людям або беззастережно шкідливі для всіх. Як і в ліках, так і в дієтології є показання та протипоказання, добові індивідуальні норми споживання, і для більшості людей все це дуже персоналізовано. Разом з тим, існує багато міфів «про правильне харчування» (наприклад: жири – це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому спотвореному вигляді поширюються в Інтернеті та ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «рецепт ПП» буде відноситися до правильного харчування лише умовно; не варто сприймати це як догму. І навіть якщо автор рецепту, «спеціаліст здорового харчування» або дієтолог і фітнес-тренер назве щось здоровим (НР) або шкідливим, можливо, особисто для вас це не так.
Думка адміністрації сайту щодо правильного харчування може не збігатися з думкою автора рецепту!
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.