ПП цукерки домашнього приготування

Як зробити домашні цукерки без цукру з сухофруктів своїми руками? Підготуйте інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-які сухофрукти на свій смак: курагу, інжир і т. д. Можна додавати будь-які горіхи або насіння.

Спочатку промийте сухофрукти водою, щоб видалити бруд і пил. Залийте гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. За цей час сухофрукти стануть м'якими. Процідіть і обсушіть паперовими рушниками. Детальніше про сухофрукти читайте в матеріалі за посиланням.

Сухофрукти подрібніть і по черзі подрібніть блендером. Якщо у вас є високий блендер, то можна збити всі сухофрукти відразу.

Змішайте в блендері насіння (я використовувала насіння соняшнику, льону, гарбуза, кунжуту) і кокосову стружку.

Змішайте всі інгредієнти в одній ємності. З'єднати: фініки, чорнослив, родзинки, кокосову стружку з насінням, додати какао, корицю і мед. Все добре перемішайте ложкою, або для більшої однорідності збийте все занурювальним блендером. Детальніше про вибір какао читайте за посиланням нижче.

Вологими руками сформуйте цукерки. Цукерки можна залишити як є, або обваляти в какао, кокосі та кунжуті, як це робила я. Кунжутне насіння я обсмажила заздалегідь до карамельного кольору.

Сформовані цукерки викласти на дошку, застелену харчовою плівкою або пакетом. Поставте цукерки в холодильник на пару годин.

Смачні домашні цукерки до чаю готові. Приємного апетиту!