Повітряні та ароматні булочки з листкового тіста з начинкою

Підготуйте всі інгредієнти. Готове листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозилки, щоб воно стало м'яким. Таке ж листкове тісто можна зробити самостійно; ви знайдете рецепти після опису останнього кроку. Вибирайте сорт яблук на свій смак.

Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і насіння. Після цього наріжте невеликими шматочками.

В окремій мисці змішайте цукор і корицю. Перекладіть яблучні дольки в глибоку тарілку. Додайте цукор з корицею. Додайте борошно. Все перемішати. Борошно додається, щоб вона ввібрала зайвий сік, що виділяється.

Розкачайте кожен пласт тіста в рівний квадрат. При необхідності присипте робочу поверхню борошном. Потім розрізати на 4 частини. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

На кожен квадрат викласти начинку, попередньо зливши зайвий сік. Потім скласти булочки у форму трикутника. Краї притисніть виделкою. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Перекладіть булочки на деко, застелене пергаментом. Залиште відстань між булочками, оскільки під час випічки вони піднімуться і збільшаться в розмірі. Про вибір пергаменту читайте в кінці рецепта. Змастіть булочки розтопленим маслом.

Випікати булочки при 180 градусах 20-25 хвилин. Точний час буде залежати від роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта. Булочки піднімуться і стануть золотистими.

Готові булочки остудіть і полийте глазур'ю. Для його приготування змішайте цукрову пудру і воду до однорідності. Булочки готові. Приємного чаю!