Повітряні булочки в сиропі

Робимо сироп. Для цього змішайте воду і цукор і поставте на вогонь. Закипить, варимо 2 хвилини і вимикаємо. Робимо тісто. Візьміть тепле молоко, додайте свіжі дріжджі. Додайте яйця, сіль, цукор і 100 мл рослинного масла. Все добре перемішати, можна все в міксері. Додайте частинами просіяне борошно і добре перемішайте, можна це зробити міксером. Ось таке тісто у мене вийшло, викласти в чашку і накрити рушником, залишити на годину.

Через годину воно так піднялося.

Розділіть тісто на 3 частини.

Візьміть один шматок тіста і тонко розкачайте його. Змастити приблизно ложкою рослинного масла.

Згинаємо пласт навпіл.

Давайте знову повернемося. Таким чином. І давайте його розгорнемо.

Наріжте тісто смужками шириною 2 см.

Кожну смужку розтягуємо і скручуємо, потім робимо пучок

Те ж саме робимо з рештою тіста. Викласти відразу на аркуш паперу, накрити. Залиште на 20 хвилин. Тісто піднімається швидко і добре.

Коли вони піднімуться, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Після готовності вийміть їх з духовки

Відразу гарячим опустити в сироп. Занурювати потрібно з двох сторін. І викласти на папір. Потім я намазала його зверху щіткою.

Дайте їм охолонути. Такі булочки можна заморозити, від цього вони стануть тільки смачнішими. Приємного апетиту.