Поросята в заливці

1. Желатин замочити у воді згідно з інструкцією;
2. Розігрійте желатин, не доводячи до кипіння;
3. Додати приправи, довести до кипіння, але не кип’ятити;
4. Виливаємо суміш в красиву невелику форму для холодцю;
5. Поставте блюдо на час в холодильник, але стежте, щоб воно не повністю застигло, а лише злегка застигло;
6. Тим часом приготувати прикрасу;
7. Моркву нарізати зірочками, цибулю дрібно нарізати;
8. Встромляємо в яйця «п’ятачок», «вушка» і «хвостик», вирізані з ковбаси, а «очі» з перцю;
9. Отримані «поросята» помістити в холодець, щоб «свинки» стійкіше стояли в рідкому заливному; можна трохи відрізати їм «черевце»;
10. Прикрашаємо холодець морквою, цибулею і майонезом;
11. Поставити в холодильник до повного застигання;
P.S.: Холодець для імітації калюжі можна приготувати на свій смак.
Приємного апетиту і зі святом!