Порося Дося

У теплому молоці розвести дріжджі і цукор. Залиште підходити на 5-10 хвилин.

У мисці розтопити масло, вбити яйця, влити йогурт, посолити і все перемішати. Зверху просіяти борошно, на борошно вилити дріжджову піну.

Замісити тісто. Помістити в тепле місце.

Всі інгредієнти для фаршу перемолоти через м'ясорубку. Подрібнити кріп. Все перемішати. Поставте в холодильник, щоб фарш відпочив.

Через годину замісити тісто. Коли воно підійде вдруге, посипаємо стіл борошном і починаємо різати тісто.

Розкачати коло, викласти фарш, зверху покласти другий круг тіста і защипнути в коло.

Зі шматочків тіста зліпити морду і вушка. Залиште їх на столі.

Коли пиріг буде готовий (приблизно через годину), змастити поверхню сумішшю яєць і вершкового масла, покласти вуха і морду, змастити їх яйцем і маслом. З оливок зробіть очі. За допомогою ножа просвердліть дірки в шматку аж до фаршу, щоб пара виходила під час запікання. Також зробіть невеликі отвори під вушками.

Поставити в духовку на годину при 200 градусах.
З цієї кількості тіста я зліпила 3 ​​пиріжки.
Інші рецепти дріжджових пирогів з грибами дивіться тут.