Порційний салат з курячого філе, яйцем і сиром в піалах

Як приготувати порційний салат з курячого філе, яйцем і сиром в мисках? Куряче філе для салату помістити в киплячу воду і відварити 30 хвилин. Готове м'ясо остудіть. Яйця залити холодною водою, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. Потім злийте гарячу воду і охолодіть яйця, зануривши їх у холодну воду. Волоські горіхи трохи порубати ножем і обсмажити на сухій сковороді 3-4 хвилини, постійно помішуючи, до появи характерного запаху.

Навіщо класти крицу в окріп? Готуючи м’ясо для салату, його необхідно опустити в окріп. При цьому зовнішня сторона м'яса відразу «запечатується» і весь сік залишається всередині шматка. Тому м'ясо в салаті буде соковитіше. Відварене куряче філе наріжте невеликими кубиками.

Салат можна викладати в звичайний салатник, в порційні форми або, як у мене, в піали. На дно мисок викласти нарізане куряче м'ясо і змастити невеликою кількістю майонезу.

Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і залити окропом. Покладіть на ситечко, щоб стекло. Додати в салатник. Якщо ваша цибуля не гірчить, заливати її окропом не потрібно. Змастити майонезом. Очистіть варені яйця і натріть їх прямо в миски поверх цибулі. Сильно натискати на них не потрібно. Нехай салат буде повітряним.

Також додайте невелику кількість майонезу.

Сир натерти на дрібній або середній тертці і викласти наступним шаром. Сир може бути абсолютно будь-яким. Головне, щоб його можна було натерти.

Верх салату щедро посипте підсмаженими волоськими горіхами. При обсмажуванні горіхи набувають неповторний смак і аромат, тому встояти перед смаком такого салату буде просто неможливо. Перед подачею салат трохи остудіть в холодильнику.

Готовий салат виходить ніжним, легким і дуже смачним. Приємного апетиту!