Пончики на кефірі зі збитими вершками

Пончики зі збитими вершками чудово прикрасять ваш святковий стіл. Також ці тістечка можуть стати улюбленими ласощами для ласунів.

Цей рецепт я знайшла в старому відривному календарі. Моя мама ніколи не викидала його повністю, але зберігала різноманітні кулінарні та здорові рецепти. У дитинстві я не розуміла важливості зберігання старих і непотрібних речей, до яких відносяться ці відривні календарі в нашому домі. Але через роки навіть вони мені стали в нагоді. Зараз у мене сім'я, діти. Я захопився приготуванням різних страв і колекціонуванням кулінарних рецептів.

Ось так випікаються ці креманки зі збитими вершками.
Візьміть вершкове масло і розм'якшіть його виделкою. Додайте до нього борошно, молоко, борошно, третину склянки води. Замісити тісто, наприкінці додавши дрібку солі та дріжджі. Залиште підходити. Пам'ятайте і знову дайте піднятися. Готове тісто розділіть на кілька частин. Сформувати з них пампушки і випікати при 230 градусах. Перед тим, як поставити плюшки в духовку, змастіть їх яйцем. Після того, як торти спечуться, охолодіть їх і обріжте верхівки у формі конуса, щоб помістити збиті вершки. Для приготування такої страви, як збиті вершки, візьміть три склянки холодних вершків, додайте ваніль, 100 грамів цукрового піску і збийте міксером. Помістіть їх у плюшки. Зверху все посипати цукровим піском.
Приємного апетиту!