Пончики без дріжджів з молоком, чорницею та лимоном

Як приготувати пончики без дріжджів на молоці з чорницею і лимоном? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У невеликій мисці змішайте всі рідкі інгредієнти - молоко, яйце, лимонний сік і мед. Для аромату в суміш можна додати трохи цедри лимона. Попередньо вимийте яйце з содою, оскільки на його поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

Просійте борошно, розпушувач, соду і сіль через сито або спеціальним кухлем у велику миску. Додайте цукор і влийте суміш рідких інгредієнтів. Розмішати тісто до однорідності, але не збивати. Це зручно робити віночком. Може знадобитися трохи менше або більше борошна. Тісто має бути не рідким, але і не дуже густим.

Форми для молочних пончиків в домашніх умовах змастити рослинним маслом і викласти на дно 5-6 ягід чорниці (можна використовувати заморожені ягоди). Форми на три чверті заповніть тістом і викладіть зверху ще кілька ягід. За бажанням можна використовувати інші ягоди.

Поставте деко в розігріту до 240 градусів духовку і випікайте пампушки 8-10 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Для глазурі збийте цукрову пудру і лимонний сік. Готові золотисті пампушки дістаньте з духовки і дайте їм постояти 5-7 хвилин, а потім акуратно вийміть їх з формочок за допомогою лопатки. Покрийте пухнасті пончики лимонною глазур’ю, коли вони повністю охолонуть.