Помідори з бадиллям і кропом

1. Помідори вимийте, обсушіть і проткніть зубочисткою в декількох місцях, в місці плодоніжки. Завдяки цій процедурі помідори залишаться цілими і красивими і не лопнуть. Щоб помідори краще промаринувалися, краще вибирати добре стиглі, не дуже великі, приблизно однакового розміру.
2. На дно чистої стерилізованої банки покладіть зубчики часнику та інші спеції. Помідори укладаємо щільно, чергуємо з гілочками бадилля свіжої моркви, це надає закусці неповторний смак і аромат.
3. Залити окропом, накрити кришкою і залишити, дати заготівлі трохи постояти і охолонути. Через півгодини знову зливаємо воду в каструлю, доводимо до кипіння і висипаємо решту інгредієнтів.
5. Помідори заливаємо киплячим маринадом, додаємо оцтову есенцію і закочуємо кришками.
6. Укутуємо ковдрою до охолодження, на наступний день прибираємо заготівлю в прохолодне місце.