Помідори в яблучному соку на зиму

Підготуйте інгредієнти. Помідори помити. Банки миємо і стерилізуємо.

На дно банок викласти лавровий лист і запашний перець. Заповнити банки помідорами

Тепер готуємо маринад: в ємність наливаємо яблучний сік, додаємо сіль і при необхідності цукор за смаком (якщо сік кислий) і кип'ятимо маринад.

Помідори залити киплячим маринадом, накрити банки прокип’яченими кришками і залишити на півгодини.

Вилийте маринад назад у миску і знову закип’ятіть. Розкладіть очищені зубчики часнику в банки.

Знову залити помідори киплячим маринадом і закатати банки. Переверніть банки, укутайте теплою ковдрою і залиште на ніч до охолодження.

Ароматні помідори готові. Приємного апетиту.