Помадка з цукрової пудри та лимонного соку для булочок

Як приготувати цукрову помадку? Підготуйте продукти за вказаним списком.

Цукор подрібніть в кавомолці до дрібної пудри. Або використовувати готову цукрову пудру.

Відокремте білок від жовтка, яйце має бути холодним, або тепер білок поставте в холодильник.

Білки збити міксером до стійких піків, щоб при перевертанні ємності суміш не виливалася, а залишалася однорідною. Поступово додайте цукрову пудру, продовжуючи збивати.

Відріжте часточку лимона і вичавіть з нього сік. Продовжуйте збивати.

У вас повинна вийти густа, повітряна піна. Цією сумішшю можна наповнити кондитерський мішок або шприц і видавити кільця візерунків, або просто ложкою викласти на булочки чи іншу випічку.

Подавайте булочки з цукровою пудрою до чаю або кави; ці булочки також чудові з молоком. Цей варіант особливо хороший для дітей.