Полунично-банановий пиріг з цільнозернового борошна

1. Розімніть виделкою 2 банани, додайте 1 яйце і дрібку солі, натріть вершкове масло в бананово-яєчну суміш. Додайте просіяне борошно з розпушувачем. Скачати в кульку. Помістіть його в пакет і заморозьте на 15 хвилин.
2. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкачайте по діаметру форми. У мене 18 см. Розігрійте сковороду (бажано сковорідку з антипригарним покриттям). Смажте кожну корж приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Можна трохи більше, якщо любите смажене) Викласти коржі і дати їм охолонути.
3. Приготуйте крем. Йогурт збити 3 хвилини, додати згущувач і знову збити віночком або міксером на низькій швидкості. Додати цукрову пудру і ванільний цукор. Коли крем загусне, поставте його в холодильник на 10 хвилин.
4. Крем розділити на 2 частини. 1 крем: розімніть 1 банан і додайте першу частину. 2-й крем: нарізати полуницю скибочками (приблизно 300 г) і додати вершки.
5. Змастіть коржі просоченням на ваш розсуд. Мій рецепт: 2 ст. ложки теплої води + 10 мл. коньяку + 1 ст. ложка цукру. Можна використовувати коньячну есенцію або будь-яку іншу. Змастити перший пласт коржа + банановий крем. Другий і третій коржі - полуничні. Останній - банан.
Прикрасьте торт полуницею, що залишилася.
6. Помістити в прохолодне місце на 12 годин.
Торт готовий. Приємного апетиту!