Полуничний мус з манкою без желатину

Підготуйте інгредієнти. Для приготування полуничного мусу з манкою без желатину нам знадобиться: стигла ароматна полуниця, молоко, манка і ванільний цукор.

Молоко з'єднати з манною крупою і варити густу манну кашу на повільному вогні при постійному помішуванні.

Остудити манну кашу. У міру охолодження воно ще більше загусне. Щоб поверхня каші не покрилася плівкою, каструлю бажано накрити кришкою або накрити харчовою плівкою «в контакт» з кашею.

Полуницю вимийте, обсушіть і видаліть плодоніжки.

Помістіть полуницю в чашу блендера.

Додати цукрову пудру.

Перемішайте до однорідності. Якщо ви використовуєте заморожену полуницю, спочатку розморозьте її. І в цьому випадку збивати чим довше, тим краще. За бажанням готове полуничне пюре можна протерти через сито, щоб видалити дрібні кісточки.

Манну кашу додати в полуничне пюре.

Збивайте міксером, поки суміш не стане блідою. Якщо ви вирішили залишити кісточки і не протирати пюре через сито, то щоб мус вийшов більш ніжним по консистенції, замість міксера можна використовувати блендер.

Розлити мус по піалах і поставити в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею прикрасити мус полуницею і м'ятою. Приємного апетиту!