Полуничний десерт з карамельним соусом

Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння.
У кипляче молоко тонкою цівкою всипати манку, постійно помішуючи.
Додайте цукор, варіть на слабкому вогні при кипінні 8 хвилин. Дати охолонути.
Подрібніть полуницю в блендері.
Полуничне пюре перекладіть в охолоджену манну кашу і збийте міксером.
Розкладіть полуничний мус по піалах і охолодіть в холодильнику на дві години.
Для карамельного соусу розтопіть на сковороді цукор, влийте половину склянки холодної води і розтопіть отриману карамель.
Налийте трохи карамельного соусу на тарілку, зверху викладіть заморожений мус і прикрасьте полуницею та листочками м’яти.