Полуниця Raffaello в білому шоколаді

Як приготувати полуницю Рафаелло в білому шоколаді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Шоколад поламати на шматочки і розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. Трохи остудіть розтоплений шоколад.

Додати полуничний йогурт до суміші з білим шоколадом і все ретельно перемішати. Розділіть суміш на дві рівні частини, половину пересипавши в іншу ємність.

В одну частину йогуртово-шоколадної суміші додати м’який сир. Про те, як правильно вибрати якісний сир, читайте в кінці рецепта.

Поставте отримані суміші в холодильник для охолодження приблизно на 20-130 хвилин. Поки шоколад охолоджується до злегка загустіння, підготуйте полуницю - ягоди промийте, обсушіть, видаліть плодоніжки.

Опустіть полуницю в охолоджену йогуртно-шоколадну суміш.

Тепер обваляйте полуницю в кокосі.

«Запаніруйте» половину від загальної кількості полуниці. Потрібно намагатися робити це швидко, так як в теплі глазур поступово розм'якне і стане рідкою.

Таким же чином «запаніруйте» решту полуниці, вмочивши кожну в сирно-шоколадну суміш, а потім обвалявши в кокосовій стружці.

Готову полуницю Рафаелло в білому шоколаді поставте в холодильник для охолодження.

Приємного апетиту!