Польський пивний суп

А чи знаєте ви, що улюблене пиво можна не тільки із задоволенням пити, а й їсти? Кулінарний рецепт пивного супу відомий ще з часів середньовіччя. Особливо популярний він у польській кухні. Можливо, назва цієї страви - пивний суп - може прозвучати так само дивно і немислимо, як, наприклад, часниковий пиріг. Але особисто мені він дуже сподобався, тому, впевнений, він сподобається не тільки гурманам і любителям пива! Для його приготування не потрібні складні інгредієнти. Нам знадобиться тільки хороше світле пиво, житній хліб, вершкове масло, кмин, цукор і сіль. Візьміть каструлю для супу, налийте в неї ароматне пиво, покришіть м'якуш, додайте масло і кмин. Додати сіль і цукор за смаком. Тепер ставимо суп на вогонь і доводимо до кипіння. Коли закипить, вимкнути, протерти через ситечко і розбавити 1/2 л окропу. Подавайте з хрусткими ароматними грінками, які можна приготувати, обсмаживши на сковороді чорний хліб.