Половинки помідорів, фаршировані яйцем і йогуртом в духовці

Для цієї страви я вибрала великі круглі помідори. Помідори помити. Розріжте навпіл. Яйця помити і відварити до готовності.

Ножем акуратно видаліть плодоніжку з однієї половинки. З другої половинки виріжте тонкий кружечок, щоб половинка рівно «стояла». The cut circle will still be useful.

Далі потрібно видалити м'якоть і насіння. Вона не знадобиться. Для цього використовуйте маленький гострий ніж і чайну ложку. Намагайтеся акуратно вирізати м'якоть, щоб наскрізний отвір в тій половинці, з якої вилучили плодоніжку, було не дуже великим.

У будь-якому випадку цей отвір потрібно закрити вирізаним кружечком, щоб під час запікання начинка і сік не так сильно витікали.

Сир натріть на крупній тертці. У мене гауда. Але ще краще було б взяти тільзітер гостріший.

Зварені круто яйця почистити і натерти на крупній тертці.

Зубчик часнику видавити через прес в миску з яйцями і сиром. Можна натерти на дрібній тертці. Додайте дрібно нарізаний свіжий кріп і натуральний йогурт. Посолити і перемішати начинку.

Нафаршируйте половинки помідорів яєчно-сирною сумішшю. Викласти на деко, змащене соняшниковою олією. І запікаємо в розігрітій до двохсот градусів духовці до утворення золотистої скоринки на поверхні.