Полента таранья

Полента таранья - найпростіша італійська страва. Спробуйте цю чудову страву, і вона вам сподобається так само, як її люблять мільйони італійців. Цей рецепт навчить вас готувати найкращий сніданок. Що стосується видів сиру, то для цієї страви найбільше підходять едамер і горгонзола. Звичайно, якщо цих сортів немає, цілком підійдуть інші.
Візьміть велику каструлю і наповніть її холодною водою. Додайте до нього молоко і трохи посоліть. Доведіть цю суміш до кипіння і додайте черствий хліб.
Потім повільно і обережно в киплячу воду всипаємо кукурудзяне борошно і, постійно помішуючи, варимо 10-15 хвилин. Головне, щоб не утворювалися грудочки.
Невеликими порціями додайте шматочки сиру і, помішуючи, розчиніть їх.
У сковороді розігрійте вершкове масло, додайте часник, дрібно нарізаний або пропущений через чеснокодавку.
Коли полента звариться, викласти її в тарілку і полити зверху олією зі сковороди. Прикрашаємо блюдо петрушкою. Полента таранья готова, можна снідати.