Поке миска з куркою та булгуром

Як зробити миску з курки? Готуйте їжу. Філе краще брати охолоджене, воно буде соковитіше. Для курки можна використовувати будь-які спеції, я використовувала паприку. Помістіть кукурудзу в сито, щоб стекла рідина.

Насамперед зваріть булгур. Для цього візьміть каструлю з товстим дном, поставте її на повільний вогонь і налийте в неї трохи рослинного масла. Додайте крупу і перемішуйте, поки вона повністю не покриється олією. Трохи обсмажити, а потім залити окропом. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і залиште булгур варитися приблизно на 10 хвилин.

Поки булгур готується, займіться куркою. Філе промити і обсушити. Розріжте його на дві рівні по товщині частини. Кожен шматочок посолити і приправити спеціями.

Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Викласти м'ясо. Обсмажуємо м'ясо по парі хвилин з кожного боку до золотистої скоринки, потім зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і готуємо філе до готовності. Це займе 10-15 хвилин, в залежності від товщини шматків. Тим часом булгур буде готовий, в нього вбереться вся вода. Солимо і розмішуємо.

Підготувати овочі. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Очистіть його, м'якоть наріжте тонкими скибочками хрест-навхрест.

У огірка зріжте кінці, розріжте його навпіл і наріжте півкільцями.

У перцю виріжте серединку з насінням, а м’якоть наріжте тонкою соломкою.

Злегка охолоджене м'ясо наріжте скибочками поперек.

Зберіть миску. На тарілку викласти булгур, курку, поруч порізані овочі та кукурудзу. Додати салат або будь-яку іншу зелень.

Перед подачею можна збризнути блюдо лимонним соком і оливковою олією. Подаємо до столу. Приємного апетиту!