Подвійне пісочне печиво з варенням

Всі продукти для зручного приготування печива беруться кімнатної температури.

Помістіть дуже м’яке вершкове масло в миску.

До олії додати 150 гр. цукрової пудри і перемішайте лопаткою.

Збити міксером в пишну масу.

Додайте куряче яйце.

Додайте два жовтки, відокремивши білок.

Ретельно збити до однорідності 3-4 хвилини. Просіяти 150 гр. борошна, додайте в тісто дрібку солі.

Додайте трохи більше 0,5 чайної ложки. розпушувача і 1 ч.л. ванільного цукру і добре перемішати.

Просійте борошно, що залишилося, і знову перемішайте лопаткою.

Якщо тісто вийшло трохи липким, додайте в нього трохи борошна до еластичності і вимісіть руками.

Силіконовий килимок посипте 0,5 ст.л борошна. і викласти на нього тісто. Замісити тісто, розім’яти його і розділити на дві частини.

З першої частини тіста формуємо корж.

Розкачайте тісто в тонкий пласт 3 мм. пласт.

Візьміть формочку для печива і зліпіть тісто для печива у формі квітки.

Викласти заготовки на деко, застелене пергаментом.

Другу частину тіста розкачайте в тонкий пласт і зробіть заготовки з отворами, рівними за кількістю отриманих квіточок. Поміщаємо наше печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Дістаємо печиво з духовки і починаємо прикрашати абрикосовим варенням.

Прикрасити вареним згущеним молоком.

Наше ошатне, смачне, красиве і досить крихке печиво готове!

Дивлячись на це гарне печиво, відразу піднімається настрій!